- Ruoan kanssa kulutetun energian määrän vakava ja tarkoituksellinen rajoittaminen (kalorien saanti). Se voi esimerkiksi olla jonkin tunnetun ruokavalion noudattaminen tai yksinkertaisesti laskea kaloreita ja asettaa tiukat rajat.
- Ruoan monipuolisuuden rajoittaminen ja saman tyyppisen syöminen:
- vähähiilihydraattiset ruokavaliot: proteiiniruokavalio, Atkinsin ruokavalio;
- rasvaton ruokavalio;
- mehu -dieetit.
- Epäsäännölliset ateriat:
- tunnin ruokavalio;
- ruokavalio 5: 2 (viisi päivää viikossa syömme normaalisti ja kaksi päivää viikossa - rajoitamme merkittävästi ruokaa);
- aterioiden väliinjättäminen;
- "Paastoajat", ts. kieltäytyminen syömästä tiettyinä päivinä.
Kuka on ruokavaliossa?
Ruokavalio on yleinen ja suosittu. Uskotaan, että noin puolet normaalipainoisista naisista on yrittänyt laihduttaa. Erään tutkimuksen mukaan lähes 70% 15-vuotiaista tytöistä on dieetillä ja 8% heistä noudattaa erittäin tiukkaa ruokavaliota. Toisen tutkimuksen mukaan noin 70% naisista ja 45% laihduttajista ei ole ylipainoisia eikä heidän tarvitse noudattaa mitään ruokavaliota.
Ruokavaliota edeltää tyytymättömyys kehoon ja halu laihtua.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa tehdyn tutkimuksen mukaan kaksi kolmasosaa 14–15-vuotiaista tytöistä ja puolet 12–13-vuotiaista tytöistä haluaa laihtua muutaman kilon. Tähän liittyvän stressin vuoksi noin neljännes nuorista tytöistä ohitti vähintään yhden aterian päivässä.
Ruokavalion riskit
Ruokavalio lisää syömishäiriön riskiä. Tutkijat ovat havainneet, että jos nuoret tytöt syövät kohtalaista ruokavaliota, syömishäiriön kehittymisriski kasvaa viisinkertaiseksi ja tiukalla ruokavaliolla kahdeksantoista kertaa.
Useat, tiukat ruokavaliot lisäävät ylipainoa. 95% niistä, jotka noudattavat ruokavaliota laihduttaakseen, lisäävät seuraavan kahden vuoden aikana enemmän kuin laihduttivat ruokavalion seurauksena. Tämä johtuu siitä, että ruokavalion aikana ihmiset rajoittavat hyvin paljon kaloreita ja erilaisia ruokia, ja heillä on jatkuva nälkä. Ehkä lyhyen aikaa laihduttajat voivat jättää nälän huomiotta, mutta pitkän ruokavalion jälkeen ruokahalu lisääntyy ja ylensyönti ilmenee. Tämä puolestaan johtaa syyllisyyden ja epäonnistumisen tunteisiin, mikä voi pahentaa tyytymättömyyttä itseesi ja kehoosi. Jotkut ihmiset elävät samanlaisessa ruokavaliossa koko elämänsä - eli ruokavalio vie tietyn osan ajastaan ja energiastaan joka päivä.
Lisäksi ruokavalioiden on havaittu hidastavan aineenvaihduntaa - kalorien polttaminen hidastuu.
Normaali aineenvaihdunta palautuu jonkin aikaa sen jälkeen, kun henkilö palaa terveelliseen ja riittävään ruokavalioon.
Tiukka ruokavalio vaikuttaa sekä henkiseen että fyysiseen terveyteen. Pahanhajuinen hengitys, väsymys, ylensyönti, päänsärky ja kouristukset, ummetus, unihäiriöt ja mahdollisesti luun tuhoutuminen voivat ilmetä.
Ruokavalio voi muuttaa kehon luonnollisia reaktioita ruokaan, tarpeisiin ja ruokahaluun. Ihminen lakkaa tuntemasta nälkää ja kylläisyyttä, hän voi lakata erottamasta emotionaalisia tarpeitaan nälästä.
Miksi pidämme ruokavaliota?
Monet normaalipainoiset pitävät itseään ylipainoisina ja haluavat laihtua laihduttamalla. Lisäksi monet ylipainoiset ihmiset haluavat menettää ylimääräiset kilonsa ja uskovat, että ruokavalio auttaa heitä tässä.
Tiedetään, että noin ⅓ maailman väestöstä on ylipainoisia, mutta noin kaksi kertaa enemmän ihmisiä haluaa laihtua.
He noudattavat ruokavaliota halustaan olla ohuempi. Laihtumiseen pyrkimisellä maailmanlaajuisesti on monia syitä, joista yksi on yhtä yleinen lihavuuden pelko. Paljastui, että tällainen pelko voi ilmetä jo peruskoululaisilla. Jostain syystä yhteiskunnassamme täydellisyyttä pidetään häpeällisenä ja tuomittavana.
Mainonnan avulla ihmiset haluavat tukea ruokavaliota yrityksissä, jotka keskittyvät kaikkeen ruokavalioon (ruokavalio, kirjat, päivittäistavarat ja muut tavarat). Koska toimimme erittäin tuottoisalla alalla, ruokavalion teollisuus suhtautuu ruokavalioihin luonnottoman optimistisesti. Itse asiassa on havaittu, että puolet ruokavaliota noudattavista ihmisistä lihoaa sen seurauksena - harvat heistä pystyvät säilyttämään ruokavalion seurauksena menetetyn painon viiden vuoden ajan.
Tiukan ruokavalion onnistuminen riippuu monista fyysisistä ja henkisistä tekijöistä, ja liikalihavuudessa se on erittäin tehotonta laihtumiseen.